大家好，我是超级菜单创始人王超。我的微信：xiaochaoren8298。欢迎大家链接。
最近我们餐饮行业有复苏的迹象，于是我链接了3位我们行业的大佬boss，有些小心得，分享给大家。
这3位boss，在餐饮行业内从业多的10年以上，少的也有6年。目前企业的年销售额都稳稳的几个亿，且在当地都是名列前茅的头部品牌。
接下来，我先给到这几家企业在2019年的城市GDP数字。
为什么要给到大家城市GDP？因为这个数字可以给到你所在城市一些联想，给你些启发与思考的维度。也是因为不方便说这几家的品牌，所以希望给到我们生财有术的小伙伴一些启发。
第一家企业，在一线城市。该城市GDP约4万亿，门店20+。
第二家企业，在二线城市，该城市GDP约1.6万亿，门店50+。
第三家企业，在三线城市。该城市GDP约1.1万亿，门店30+。
接下去我所写的，是我和他们链接过程中的一些细节点，并没有太多的大道理。
OK，以下是正文。
第一家
第一家在一线城市，城市GDP约4万亿，门店20+。
这位boss要求所有的企业高管必须每天早上6点前起床晨跑，而且跑完必须打卡到高管群里，做到互相监督！这个习惯他已经执行了好多年了！
当然我的问题也来了，如果有人做不到呢？他说，做不到的人都已经自动离开了，事实上据他观察那些做不到的人是不适合呆在他这家企业的！
我很好奇，接着问问什么呢。他说，他的理念是“核心管理团队的每个人都要对自己的成长要有要求”。什么叫对自己的成长有要求？他其中的理念之一就是，你能不能早起，能不能很好的参与团队共同的做一件事，并且这件事可以做到：互相有监督、个人有示范。
于是早起跑步5km（极端天气除外），最后就成为了一个“检验标准”，这件事情就这么“自觉”的在他们核心团队里面执行开了！
当然，最后的反馈也是很好，大家都养成了好的习惯（早起）、同时锻炼了身体（晨跑）、也强化了团队精神（共同做一件事）。
最近他们拿了新的融资，准备做行业内的第一！
我说你们不是已经第一了么？他微笑且坚定的看着我说，我打算远远的甩开第二名！
第二家
第二家在二线城市，城市GDP约1.6万亿，门店50+。
他一直为他的员工骄傲，一直死磕一个细分行业！并且在和他前后聊了7个小时以后，我愈发加深对他的尊重和敬佩！
说一件小事，他们公司的一个教导员老师在安排分配学员们打扫卫生时，特地给大家读了一段话，我听了觉得特别棒！在此我把这段话原原本本的分享给大家：
凡事要彻底，扫除绝不是一件小事，而是一个磨砺心性的过程，当你认认真真享受打扫除的时候，你也成为了一个更好的人，一个情绪平和，谦虚谨慎，有爱心，懂感恩的人。
他读的很认真也比较慢，确保每一个人都可以听清。
如果你觉得意犹未尽，也可以看一下《链接》这本书。这本书的作者是日本的键山秀三郎。期待你看了会有其它的收获。
我又看到了好几位前来参加考试的学员。真的，每一个来考试的人都是很积极主动，考试的时候都是一丝不苟：理论是理论、实操是实操！很是敬佩！
我还听他们说他们之前办过一次所有店长的大会，当那么多的伙伴集合在一起见面、聊天、沟通、开会的时候，每个人都激动不已！我也看到了回忆这件事情的学员眼里闪着光：兴奋、坚定、有未来！
一家企业的文化如此重要！他不光是给员工进行培训那么简单，也不单纯是靠工资与奖金来约束规范员工。企业至上而下的文化，其实是企业度过难关、开拓未来的重要保障！
第三家
第三家企业在3线城市，城市GDP约1.1万亿，门店30+。
这家企业的boss目前在出差，他说“等我回来了就联系你”。但事实上10天过去了他还没有联系我。我知道他联系我的可能性已经不大了。
但是这个也无妨。事实上，我是在比较接近的时间内同时约了这3位企业家，前面2位几乎都是秒回我且安排了大家见面的时间，其中1位因为有事情还特地给我打了电话说要晚半小时到。
结果，我和前面2位聊得都很开心，我们都彼此交换了很多不同的信息。我还和其中一位产生了合作，也在寻思在一个合适的时间点可以安排他们见面交流。
第三位没有见到，事实上我也很遗憾，错过了一次互相学习沟通交流的机会。
按照我对该boss的了解，我知道“等我回来了就联系你”可能是他的一个借口，他也未必想和我见面，所以找了这个理由来委婉拒绝罢了。
事实上，boss们都很忙的。所以有时候简单直接的拒绝要好过任何一个借口。但反过来，我还是觉得每个做boss的需要对自己的言行有个“备忘录”，答应别人的事情能够尽量做到是最好，哪怕他只是你一个小小的最底层的员工，但只要你答应了他什么，哪怕类似于“我考虑一下再回复你”，或者“我过两天告诉你”，等等。建议你都“不要忘记回复他”。
说到尽量做到，我觉得这可能也算一种企业文化。
（全文完）
