美心月饼的心酸与收获--盘点中秋月饼渠道交易市场的道道！
如果当初没有做过这样的生意，也不知道原来月饼里藏着的干货比“五仁月饼”还多，也不曾想到我踩过的坑是如此的奇葩。接下来为你一一揭秘：
事情大致是这样发生的，大概8月15日，公司里的人都在讨论吃什么月饼，有说蛋黄的，椰蓉的，瑶柱的，我就说：我本来喜欢吃五仁的，但最近想吃点新奇的。结果一个同事说，你要不试试流心奶黄，美心不错，香港老牌子，最近马上要开始做宣传了，我这边有渠道便宜拿货。我说可以啊，具体怎么操作，结果才知道那个资源是一箱起卖的，但价格也是真的实惠，也就200+/盒，还包邮。我在想要不找人拼？对，拼拼拼的模式，让人人都吃得起378的美心月饼。我当时发了朋友圈，结果还真的有好多小伙伴想买，就找了4个小伙伴，一箱12盒，2500不到就拿下来了。一切就是那么顺利！
然后等等等，等了差不多5天（对，5天），一个大箱子送到面前的时候，还有点小兴奋，因为这是自己第一次发起团购。之后开箱，扫码打包（这里有个知识点，后续给大家阐述），再招呼小伙伴，不能来的直接快递，弄完后算账，还多出了不少钱（因为当时运费的问题，店家是发货到付，然后再进行运费结算，所以报价的说的是220/盒），看着电子钱包里多出的一笔收入，我在想：这离中秋没几天了啊（其实还有一个月），月饼后续肯定还有销量，为何不做这个生意呢？当时也是艺高人胆大，就利用空闲时间找供货商，找顾客，看看有没有愿意大量订货的。有人会问了，为什么不找之前那商家供货呢？因为我发觉在问了一圈后，感觉这东西还有更多的利润空间，而且只要你想要找，还会有人主动找你。慢慢的慢慢的，在短短十几天的时间，我差不多批发出去了50箱左右，直到9月15日（我生日）之前都是快快乐乐的，但噩梦也就从9月16号开始了。
之前我找的供货商说美心从17号开始要预约生产了，之前发给我的库存货（记住这个词）都没了，所以问我是否需要订货，我说好啊，正好有个客户跟我订了差不多20箱的货，款都付掉了，等着货呢。二话没说，我兴冲冲就把钱付了。结果一晃4天过去，什么消息都没有，我心里咯噔一下，按照一切这都应该已经到货了，怎么现在快递单号还没有呢？完了，是不是要被骗了，不过转念一想，应该不会，因为合作了几次，这供货商还挺靠谱的（当时天真了）。去问才知道，美心断货了！对，他断货了，原因是：产能不足！短时间内没货可供。我当时整个人都裂开了，早不断晚不断，在我刚刚预定的时候断货了，我的妈呀！太小说男二号的命运了吧！
怎么办，我当时就在问自己，现在如果要补货，去哪里补，什么价格，要不要问问之前的店家呢？对于一个刚刚上手的小白来说，这个事真的太。。。但是能怎么办呢？我思考了大半天之后，我告诉自己与其傻站着等客户挨骂，不如找找之前的供应商，找找熟悉的人，问问有没有货吧。结果问了一圈，卧槽，卧槽，卧槽！！！不管是正规渠道的，不正规渠道的（是的，我连这个也问了，人急了），个人零卖的，都！没！有！货！我真的懵掉了，美心堂堂一家那么大公司，国内除了大渠道商，其他都没货，后来才知道，美心产能不足，预定的时候就说了，等中秋过了，没货的可以退原款！原款！是的，你没听说，人家玩期货月饼！[撇嘴]我。。。我。。。。我。。。听到这个解释我。。。。整个人都。。。。连骂人的力气都没有了，怎么办，怎么办，怎么办，我突然想到之前我卖货的一个经销商，他最近好像在卖货，我急忙联系，万幸他那边有货，我也管不了那么多了，赶紧去付钱订货（是的，还得订货）不过对方告诉我2天之内必定发货，而且发顺丰（对，号称国内最好的顺丰），这一刻我觉得安定了，这时理我的交货期还有4天，发次日达的话，赶得上。我心里这么想，可惜，我又天真了。
接下来发生的事情我简单描述下，快递的顺序本应该是：发申请，拉货，扫描称重，确认货品，快递单号，运输寄件。结果当天晚上拉过去的货，到了第二天早上9点才给单号，延迟的理由是啥：工作人员拉完货之后就不管了，对!就是不管了！称重发单号的人睡觉了，但是，货到仓库了，你也没法想办法了。所以顺丰的次日达不是意味着收到订单的次日送达，而是超过0点，就要变成隔日达，那怕你是按照规定时间发的快递申请，出的货，并且小件先达，大件后达，哪怕是同一时间发出的。最后的最后，在9月25日的时候，客户的货终于到了。我悬着的心也总算能落地了。但是谁知道，这个时候我的心在滴血，因为赔惨了。
复盘：
1.月饼：确实是中国所有节日中最有机会赚钱的，最IN的硬通货，为什么这么说，其他节日随着年轻人逐渐忽略和西方化，很少有注重了，像端午的粽子也只是南方人的情怀。但是中秋不一样，中秋的主角只有月饼，当之无愧的C位，送礼走情访友必备之物。
2.断货：当时其实有征兆的，美心在为后来的断货”做准备“，大面积的广告曝光以及宣传，配合上产能的不足，有此一招实属正常。在9月之前实物充足，但是礼券却断货了，但是到了9月底的时候恰恰相反，有券无货。而且进货价格也没什么优惠，导致渠道商陷入无货可供，有券不要的状态，因为越是到最后都是单位采购，都是要实物的，很少喜欢券形式的福利，尤其是今年那么难的时候。
3.品牌效应：今年不知道怎么了，奶黄流心月饼风靡全中国，是个品牌都要出奶黄流心口味，而且就美心卖的出价格，其他品牌在9月20的时候就已经全线打折了，有的甚至打到了3折，美心却是一路高歌，9月27日停止生产之前，仍然稳稳的控制市场价格。渠道也只有像盒马和极个别大型商超有货。
4.打假：对，就是打假，美心因为价格坚挺，所以出现了很多仿冒的，不仔细看你肯定无法察觉，二维码验证，连同微信渠道，还真的做的有模有样的，你不仔细观察防伪小程序的出处，以为就是真的。另外包装盒的打样，防伪码的设计等等，只有你想不到，没有他们做不到的。我就遇到过几盒，一点问题没有，就是感觉不对劲。所以如果没有一双鹰的眼睛，我敢肯定你手里的月饼十有八九是假的，因为只要有*****，就有******，你懂的。
5.快递：也是我这次复盘的重点，10箱货品，共重15公斤，深圳到杭州，从接单开始计算，顺丰要3-4天，圆通要4-5天，百世要4-6天。而且就快递质量来说，顺丰的维护质量最好，但是出现破损的情况也极多，达到30%，我不知道为了这个破损赔了多少钱给客户。其他的快递公司就不说了，能有1箱是完好的就已经感谢上帝了。
最后总结下，也对看到这里的朋友一个汇报，
1.盈亏：从8月20日至9月15日，总账面盈余1W+（别觉得少，因为我本人卖的就比别人便宜20-30，当初就是觉得小白一个，为以后想和对方继续做生意，搞好关系，所以从我基本一盒赚20左右），9月30日账面结算-3W+--预付货款+垫付的钱，给预付款的商家说自己压了50W的货，但是由于没货给别的客户，原款的钱都不够赔给客户的，导致现在还在打官司。月底前应该能退给我（我只能说但愿吧）。
2.感受：感觉自己是那种十分抗压的人，周围人也这么说，但是毕竟第一次背压力，那一周感觉生不如死，天天晚上做噩梦，各种关于货，快递，钱的，因为有几个大客户真的得罪不起。整个人都精神憔悴。事后想想，两个字”真爽“，有种以前看大时代的感觉，那种紧张，冒汗但最后又有希望的感觉。
3.希望：明年的时候可以继续考虑月饼生意，批量购买或者囤货模式，小部分代发以及小型快递公司合作模式，因为我发现其实大部分买高价月饼的都是一二线城市的人，这些地区的话从一二线的某个城市运输，成本还是可以Cover下来的。而且就这次的情况，临近中秋节的时候，美心的月饼拿货价曾一度高到290+，如果这时候有货卖，绝对能大赚一笔，可惜当时没有这个预判。
4.资金：其实像我这样普普通通的上班族，能有些闲钱也不会太多，所以后续做这类项目还是需要大资金的注入，但这样又涉及到了利润分配和成本控制的问题，所以后续还是要进一步的考虑以及全盘的规划才行。
